石墨模具和鋼模具在多個方面存在顯著的差異。以下是對這些差異的具體分析：

1. 物理性質：
   • 石墨模具具有適中的硬度，易于加工成各種形狀的模具，而鋼模具則具有較高的硬度和強度。
   • 石墨的熱導率較高，有利于模具快速散熱，而鋼材的導熱功用相對較差。
2. 化學性質：
   • 石墨具有高度的化學穩定性，在高溫下不易分化、不易氧化、不易焚燒，而鋼材在高溫下可能會產生氧化或形變。
   • 石墨耐腐蝕性良好，適用于接觸腐蝕性物質的模具，而鋼材在某些腐蝕性環境下可能會產生銹蝕。
3. 運用范疇：
   • 石墨模具特別適用于制作塑料、橡膠和陶瓷等模具，因其優異的導熱性、耐腐蝕性和耐磨性，能夠前進這些產品的質量和精度。而鋼模具則廣泛運用于建筑、轎車、電子等范疇，因其高強度和耐久性。
4. 出產工藝和保護：
   • 石墨模具的出產工藝包含石墨材料的制備、模具的規劃和制作等環節，需求選用適合的加工方法保證模具的精度和表面質量。而鋼模具的出產則更重視材料的選用和熱處理工藝，以前進其強度和耐久性。
   • 在保護保養方面，石墨模具需求守時查看磨損狀況，及時替換磨損部件，并保持清潔；而鋼模具則需求守時光滑和防銹處理。

綜上所述，石墨模具和鋼模具在物理性質、化學性質、運用范疇以及出產工藝和保護方面都存在顯著的差異。挑選哪種類型的模具取決于具體的運用需求和產品特性。